при создании темы воспользуйтесь прокруткой вниз, под окном ввода сообщения найдите блок управления голосованием
выберите сразу ДО отправки сообщения кол-во пунктов вариантов ответов (до 50) и поставьте флажок подтверждения создания опроса.
Нажмите "создать сообщение" -> Вам будет продемонстрировано доп. окно уточнения - создания полей голосования, выбора опций
После завершения нажмите ОК, и вас переправит к созданному опросу и теме.